Brownie Delicioso e Nutritivo
Dra. Amy Hui
Nutricionista
O novo ano escolar começou! Muitas mães estão pedindo idéias para seus filhos trazerem para a escola.
A receita de brownie a seguir usa feijão preto como ingrediente principal. Feijão preto é rico em proteína e fibra dietética. Seu pequeno vai apreciar o sabor deste delicioso brownie enquanto recebe os nutrientes sem saber! Este brownie é sem nozes, sem lactose e sem glúten. Apreciar!

Tempo de preparação: 5 minutos 

Tempo de cozedura: 30-35 minutos
Ingredientes:

¼ chávena de aveia em flocos (aveia rápida)
1 lata (15 onças) feijão preto, escorrido e lavado
2 ovos grandes
¼ chávena de cacau em pó
2/3 chávena de mel
¼ chávena de óleo
1 colher de chá de extrato de baunilha
½ colher de chá de fermento em pó
1 chávena de chocolate, dividida ao meio
Pitada de sal
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
2. Coloque todos os ingredientes, exceto os pedaços de chocolate no processador de alimentos,  e pulse até que combinado, cerca de 1 minuto.
3. Despeje ½ xícara de gotas de chocolate na massa e despeje em uma panela untada de 8 x 8 polegadas e cubra com as restantes 1/2 / xícara de chocolate.
4. Asse por 35 minutos ou até que o palito saia limpo.
5. Arrefeça os brownies e corte em quadrados de 2 polegadas.

(Receita de Healthy Start for Moms and Me)